SENIOR CHEF DE PARTIE

Wynagrodzenie: do negocjacji na podstawie doświadczenia

Wsparcie zakwaterowania po przyjeździe dla personelu UE:

• Pierwsze 2 tygodnie taniego zakwaterowania, koszt 75 euro za tydzień.
• Po 6 tygodniach koszty zakwaterowania wyniosą 125 € tygodniowo na osobę.
• Zakwaterowanie w pokoju wieloosobowym w domach dla personelu/hotelu, w zależności od dostępności w czasie przyjazdu.
• Zakwaterowanie personelu obejmuje wszystkie rachunki za media (woda/prąd/gaz/odpady).
• Darmowe WiFi wliczone w cenę. 

Korzyści dla Ciebie:

• Wypłata tygodniowa, zacznij od tygodnia 1, otrzymuj wypłatę w tygodniu 2.
• Dwumiesięczne wsparcie zakwaterowania zapewnione w dniu przyjazdu.
• Dostęp do podręcznika Supermac’s Relocation Support Manual, który zapewnia porady i wsparcie, aby Twoja relokacja do Irlandii przebiegała tak płynnie, jak to tylko możliwe.
• Pomoc w konfiguracji numeru podatkowego PPS.
• Dostęp do programu pomocy dla pracowników (EAP) firmy Supermac.
• Długoterminowe możliwości kariery i bezpieczeństwo pracy w jednej z historii sukcesu irlandzkiej firmy, która od ponad 40 lat jest liderem w sektorze fast foodów, hotelach i sklepach detalicznych.
• Możliwości rozwoju kariery, aby rozwinąć się do pozycji Soux Chef we wszystkich obiektach hotelowych.
• Możliwości edukacyjne sponsorowane przez firmę.
• Pracuj i mieszkaj w stabilnym kraju gospodarczym i jedynym ważnym kraju anglojęzycznym w UE.
• Darmowe posiłki dla personelu podczas dyżuru.

Opis stanowiska/wymagania:

• Pomoc szefowi kuchni w sprawnym prowadzeniu kuchni, upewniając się, że wszystkie obszary są utrzymywane zgodnie ze standardami operacyjnymi wymaganymi przez Hotel.
• Wspólnie z Szefem Kuchni planuj menu i przepisy oraz próbki testowe, ustalaj metody pracy i regularnie nadzoruj, aw razie potrzeby koryguj standardy gotowania: aby codziennie utrzymywać wysoką jakość jedzenia i obsługi.
• Utrzymuj bezpieczne, higieniczne i zdrowe środowisko pracy.
• Koordynuj i przeprowadzaj szkolenia kucharzy komisji i kucharzy czeladników.
• Gotuj zamówienia posiłków zgodnie z wymaganiami biznesowymi, zgodnie ze standardami firmy dla wszystkich punktów gastronomicznych w hotelu.
• Zarządzaj arkuszami funkcji, upewniając się, że wszystkie mis-en place są zakończone, a składniki menu są uporządkowane.
• Zarządzaj kontrolą porcji zgodnie ze standardowymi procedurami operacyjnymi hotelu.
• Działaj z oszczędnym podejściem, zachowując jednocześnie wysoki standard jakości żywności.
• Utrzymuj bliską współpracę z zespołem kuchennym i innymi działami, aby zapewnić sprawną i wydajną obsługę gastronomiczną.
• Efektywnie zarządzaj kosztami sprzętu, zarządzając ogólnym programem konserwacji i serwisu dla Twojej sekcji oraz utrzymując cały sprzęt we właściwym czyszczeniu i konserwacji.
• Przeprowadzanie regularnych inwentaryzacji w celu zapewnienia kontroli kosztów i rozliczenia wszystkich zapasów.

Wymagania:

• Wymagane minimum 3 lata doświadczenia w pracy w hotelu.
• Wymagany dobry poziom znajomości języka angielskiego.
• Aby ubiegać się o tę rolę, kandydaci muszą być obywatelami UE/EOG
• Wnioskodawców spoza UE/EOG nie można rozpatrywać ze względu na ograniczenia dotyczące pozwolenia na pracę w Irlandii.

Ważne: Ostateczna oferta pracy i wsparcie w zakresie zakwaterowania zostaną przekazane po pomyślnym zakończeniu końcowej rozmowy kwalifikacyjnej.

Aplikuj teraz